MOMENTO CULINÁRIA ...

Essa receita é da minha querida amiga Angela.

Minha filha Juliana adora estas bolachinhas e está sempre lembrando a Angela. Ela fala: "Angela e aquelas bolachinhas deliciooosas, ein?!" Então sempre que pode, a Angela lhe faz este mimo.

BOLACHINHAS DA JULIANA

Ingredientes:
2 xícaras de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de (chá) de bicarbonato de sódio

2 xícaras de açúcar

5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-lá em pó)
680 gramas de raspas de chocolate meio amargo

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de (chá) de sal

1 barra de chocolate Hershey ao leite de 225 gramas (ralada)

4 ovos

2 colheres de (sopa) de fermento em pó
2 colheres de (chá) de baunilha
3 xícaras de nozes trituradas

Modo de preparo:
Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.
Adicione os ovos e a baunilha.
Misture com a farinha, a aveia, o sal, o fermento e o bicarbonato.
Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.
Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma moeda de 50 centavos ligeiramente comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a forma de bolachas) e coloque numa forma, separadas 5 cm umas das outras.
Mantenha no forno a 190°C por 10 minutos.

Esta receita rende, aproximadamente, 110 bolachas.

Espero que vocês gostem. Um ótimo fim de semana, beijos!